修复：更新已弃用的 DeepSeek 默认模型标识

[Zzy-min]

概要

• 将内置 DeepSeek 默认模型从已弃用的 deepseek-chat 更新为 deepseek-v4-flash。
• 对 DeepSeek 的简历润色与语法检查请求显式传递 thinking: { type: "disabled" }，保持旧默认模型的非思考行为。

根因

deepseek-chat 已退役。迁移到 deepseek-v4-flash 后，如果不指定 thinking，DeepSeek 会默认启用思考模式；旧模型别名对应的是非思考模式。两个 API 路由都从相同的 provider 配置获取默认模型，因此需要同时控制其上游请求载荷。

验证

• pnpm build 通过。
• 使用已配置的真实 DeepSeek 密钥：
  • POST /api/grammar：HTTP 200，返回有效且非空的 JSON 内容。
  • POST /api/polish：HTTP 200，流式输出非空。
• 同一密钥的 QLing 对照请求确认：显式禁用思考后，deepseek-v4-flash 返回 HTTP 200 和预期最终内容。

关联 Issue：Fixes #369

[Copilot]

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